Armoire de stérilisation 15 W – BRC Online

€108.14

Catégories : Accessoires De Coutellerie, Armoire Stérilisation Couteaux, Cuisine, Matériel Électrique, Rangement Et Entretien Des Couteaux Étiquette : BRC Marque : BRC

Description
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Les plus produit :

Fabriqué en France
Garantie 2 ans (Hors lampes )

A propos de cet article

Les lampes à rayons UV-C (254 nm) basse consommation opèrent un fort pouvoir germicide sur les ustensiles, préalablement nettoyés et positionnés sur le support panier ou aimant. Leurs rayons ultraviolets germicides, riches en énergie, génèrent un effet photochimique sur les thymines (une des quatre bases de l’hélice d’ADN) provoquant la dissociation moléculaire ADN. Cette modification moléculaire endommage la membrane des cellules et du noyau des micro-organismes (spores, champignons, moisissures.), empêchant leur croissance et leur reproduction et entraînant leur annihilation. Dans le respect de la démarche HACCP, les armoires de stérilisation en inox sont recommandées pour assurer l’hygiène des couteaux de cuisine. Le rayonnement UV-C germicide de la lampe stérilise les couteaux.

Labels / certificats

Descriptif technique

Plus d’information
QMV	1
Capacité (débit)	12 couteaux
Profondeur	14.5 cm
Hauteur	59.3 cm
Matière principale	inox
Largeur	34.5 cm
Durée de garantie pièces	2 an(s)
Durée de garantie main d’œuvre	2 an(s)
Garantie déplacement	Non
Durée de garantie déplacement	0 an(s)
Garantie main d’œuvre	Oui
Garantie pièces	Oui