Armoire de stérilisation inox 59,3×49,5×14,5 cm panier 20 couteaux 15 W 230v – BRC Outlet

€123.98

Catégories : Accessoires De Coutellerie, Armoire Stérilisation Couteaux, Cuisine, Matériel Électrique, Rangement Et Entretien Des Couteaux Étiquette : BRC Marque : BRC

Description
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Les plus produit :

99.99% germicides
minuterie de 120 min.
Entretien aisé.

A propos de cet article

Construction en inox brossé, conçue pour durer et être installée dans des ambiances humides. Toit penté pour éviter toute rétention d’eau ou de poussière. Porte en plexiglas transparent fumé avec fermeture magnétique. Facile à nettoyer. Minuterie de 0 à 120 mn.Capacité : 20 couteaux sur panier-support. Lampe UVC 15 W.

Labels / certificats

CEContact AlimentaireHACCP

Descriptif technique

Plus d’information
QMV	1
Capacité (débit)	20 couteaux
Profondeur	14.5 cm
Durée de garantie main d’œuvre	2 an(s)
Hauteur	59.3 cm
Matière principale	inox
Garantie déplacement	Non
Durée de garantie pièces	2 an(s)
Garantie main d’œuvre	Oui
Garantie pièces	Oui
Largeur	49.5 cm

Le mot de l’expert

Edgar Toque Chef cuisinier La petite étoile

L’armoire de stérilisation génère des rayons ultraviolets (UV 254 nm), dont l’action germicide, bactéricide est reconnu. En effet, les rayons UV transforment l’oxygène en ozone, tuant les bactéries et garantissant la décontamination des ustensiles et donc une hygiène parfaite. Après avoir nettoyé les couteaux, placer les sur le panier-support ou la barre aimantée et actionner la minuterie réglable de 0 à 2 heures (durée conseillée: 1h30) : les couteaux sont stérilisés et prêts à être réutilisés.Fixation murale à hauteur d’homme.Entretien : remplacement de la lampe tous les ans.Ustensiles : couteaux, feuilles, fusils, disques…Applications : Cafétérias, restauration rapide, collective et traditionnelle, bar, commerces alimentaires (boulangerie, boucherie, charcuterie, traiteur, poissonnerie…)