Cocotte fonte d'acier Sans revêtement Avec couvercle Ø 26 cm 16,7 cm 5,25 L - STAUB Hot

Cocotte fonte d’acier Sans revêtement Avec couvercle Ø 26 cm 16,7 cm 5,25 L – STAUB Hot

€123.98

Catégories : Batteries De Cuisine, Cuisine, Cuisson Étiquette : STAUB Marque : STAUB

Description
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Les plus produit :

Idéale pour saisir, rôtir et caraméliser les aliments.
Nettoyage facile et confort d’utilisation.
Fabrication française.
Tous feux y compris induction.

A propos de cet article

Bouton laiton ou nickelé adapté pour la cuisson au four. L’intérieur est émaillé en finition noir mat et permet d’obtenir une meilleure résistance aux chocs thermiques et aux rayures. Le système d’arrosage continu (l’intérieur du couvercle est plat et doté de picots) permet aux gouttes de condensation de retomber uniformément sur la préparation. Les arômes et les saveurs sont restitués dans toute leur intensité et les vertus nutritionnelles préservées.

Spécificités

VitrocéramiqueÉlectriqueGazHalogèneInductionFour

Labels / certificats

Contact Alimentaire

Descriptif technique

Plus d’information
QMV	1
Couleur	Noir
Fabriqué en France	Oui
Contenance	5.25 L
Diamètre	26 cm
Forme	rond
Hauteur	16.7 cm
Couleur principale	noir
Matière principale	fonte d’acier

Le mot de l’expert

Edgar Toque Chef cuisinier La petite étoile

La fonte émaillée est un alliage de fer riche en carbone et recouverte d émail principalement composé de verre. C est un des matériaux qui retient le mieux la chaleur, la diffuse lentement et la répartit de façon parfaitement homogène, et ce, sur tous les types de feux, y compris l induction. La fonte émaillée retient également le froid : pour cela, il suffit de placer vos préparations au réfrigérateur avant de servir.