- Idéal pour détailler, découper, émincer légumes, viandes et poissons…
- Excellence de la coupe grâce à l’acier inoxydable 4116N enrichi en azote – 100 % forgé.
- Manche ergonomique en Micarta noir – confort et luxe.
- Point fort 4 ECF Group 🇫🇷 fr Fabrication française.
Découvrez l’excellence de la coupe ducouteau santoku 18 cm Signature Micartade 32 DUMAS : Ce couteau à lame alvéolée longue et haute et à la pointe en biseau dont la forme est inspirée de la coutellerie Japonaise, est idéal pour détailler, découper, émincer tous les 3 types d’aliments les plus communs : Légumes, Viandes et poissons.
Sa lame rigide longue et haute lui permet une grande maniabilité et précision, qui associé au tranchant lisse bénéficiant d’un affûtage manuel propriétaire lui confère une coupe nette et précise. Son manche ergonomique lui apporte confort d’utilisation.
La lame est forgée d’un seul bloc enacier inoxydable 4116N enrichi en azote, reconnu pour sa résistance à la corrosion, son tranchant durable et sa facilité d’entretien. Cet acier de qualité professionnelle permet unedynamique de coupe fluide et précise.
Manche ergonomique en Micarta noir – Finition haut de gamme
Lemanche en Micarta noir, un matériau composite hautement résistant composé defines couches de tissu compressées et imprégnées de résine, offre à la foisrobustesse, prise en main ergonomique et esthétique luxueuse. Son polissage brillant révèle desmotifs texturés uniques, pour un rendu à la fois élégant et fonctionnel.
Lesrivets inox de 4 mm, parfaitement intégrés dans le manche, complètent l’harmonie des tons noirs et gris du micarta.
- Contact Alimentaire
| QMV | 1 |
|---|---|
| Fabriqué en France | Oui |
| Longueur de la lame | 18 cm |
| Matière principale | inox |












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