Kit de cuisson 1 bac GN1/1 avec couvercle rectangulaire inox – LE MARQUIER Sale

Le Marquier est une marque française de référence dans l’univers de la cuisson professionnelle et extérieure, reconnue pour la qualité et le soin apporté à chaque produit. Soucieuse de proposer des accessoires ingénieux et adaptés aux besoins des professionnels de la restauration, elle conçoit des outils pensés pour enrichir les techniques de cuisson et élargir les possibilités culinaires sur plancha

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Le Kit de Cuisson 1 Bac GN1/1 avec Couvercle de Le Marquier est l’accessoire idéal pour réaliser des cuissons à la vapeur directement sur sa plancha. Fabriqué en inox, il garantit une hygiène optimale, une bonne résistance thermique et un nettoyage facilité entre chaque service. Sa base perforée permet de cuire des aliments petits ou délicats — légumes, poissons, crustacés — à la vapeur avec précision, sans risque de les perdre sur la plaque de cuisson. Son couvercle inox emprisonne la vapeur pour une cuisson homogène et maîtrisée, tout en préservant les saveurs et les qualités nutritionnelles des aliments.

L’un des atouts majeurs de ce kit réside dans sa capacité à permettre une double cuisson simultanée : il est possible de cuire des aliments à la vapeur dans le bac tout en continuant à cuire d’autres aliments au contact direct sur la plancha, optimisant ainsi le cadençage du service. Compatible avec toutes les planchas Le Marquier, il s’intègre naturellement dans tout espace de cuisson professionnel. Avec ses dimensions de 36 x 27 x 10 cm pour un poids de 1,5 kg, il offre une capacité de cuisson généreuse pour les services les plus exigeants.

Le Kit de Cuisson 1 Bac GN1/1 avec Couvercle de Le Marquier est la solution idéale pour les professionnels souhaitant diversifier leurs techniques de cuisson et proposer des préparations vapeur de qualité, service après service.