Kit moelle épinière plastique blanc 550 g 60 cm polyamide polypropylène (pp) – DEGLON Clearance

€70.30

Catégories : Autres Ustensiles De Cuisine Et De Pâtisserie, Cuisine, Préparation Étiquette : DEGLON Marque : DEGLON

Description
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Les plus produit :

Indispensable pour un travail soigné.
passe au lave-vaisselle

A propos de cet article

Un brevet DEGLON. Ces ustensiles permettent d’enlever la moelle épinière des ovins et des caprins.

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Descriptif technique

Plus d’information
QMV	1
Couleur	Blanc
Fabriqué en France	Oui
Longueur de la lame	60 cm
Hauteur	4 cm
Longueur	58.5 cm
Couleur principale	blanc
Matière principale	plastique
Largeur	17.5 cm

Le mot de l’expert

Edgar Toque Chef cuisinier La petite étoile

Ses 3 diamètres des tiges permettent de s’adapter à la morphologie de l’animal. La moelle est poussée par la tige. Le racleur permet de retirer la moelle des carcasses fendues en deux. Le bac sert à stériliser et ranger les ustensiles.