Armoire pâtissière réfrigérée négative 700 L – PROINOX Outlet

L’armoire pâtissière réfrigérée négative 700L de la marque Proinox est la solution de congélation professionnelle spécialement conçue pour les pâtisseries, boulangeries, traiteurs et cuisines de production nécessitant le stockage de plaques et préparations au format 60x40cm. Construite entièrement en inox, elle allie performance frigorifique et facilité d’entretien au quotidien.

Avec son froid ventilé -18/-22°C, elle garantit une congélation optimale des préparations pâtissières en toutes circonstances, y compris lors des ouvertures fréquentes de porte en plein service. Le contrôle électronique de la température par thermostat Dixell permet un réglage précis au degré près selon la nature des aliments stockés, en parfaite conformité avec les exigences HACCP. Le dégivrage automatique supprime toute intervention manuelle et maintient des performances constantes dans le temps. La porte à fermeture automatique avec serrure sécurise les stocks et limite les déperditions de froid.

La dotation comprend 10 paires de glissières pour plaques 60x40cm, offrant une capacité de stockage optimisée sur toute la hauteur de l’armoire. À noter : les glissières référence JFGLISSGN700TN sont recommandées pour ce produit. Le fond à angles arrondis facilite le nettoyage en profondeur et limite les zones de rétention. L’épaisseur des panneaux de 6cm assure une isolation thermique performante. Les composants techniques Dixell et Embraco garantissent fiabilité et longévité au quotidien. Homologuée Classe N jusqu’à 32°C d’ambiance, elle s’adapte sans contrainte aux laboratoires les plus chauds.

Montée sur roues de série pour une mobilité facilitée, elle est livrée prête à brancher et garantie 2 ans dont 1 an pièces, main d’œuvre et déplacement.

Fiable, performante et pensée pour les exigences de la production pâtissière, l’armoire pâtissière réfrigérée négative 700L Proinox est l’investissement indispensable pour tout professionnel souhaitant optimiser la congélation de ses préparations.