Plateau GN1/2 bouleau 32 cm – DE LA ROCA Discount

Format de référence en restauration collective et en buffet professionnel, le plateau GN 1/2 bouleau De La Roca de 32 cm x 26,5 cm s’inscrit directement dans les standards de la cuisine professionnelle tout en apportant le caractère du bois travaillé à la main. Fabriqué en Espagne selon des méthodes artisanales rigoureuses, ce plateau GN en bois de bouleau est façonné pièce par pièce, chaque exemplaire portant les variations naturelles de teintes et de veines propres au bois de bouleau. Un format normé, une pièce unique.

L’atout principal de ce plateau GN 1/2 De La Roca est sa compatibilité directe avec les bacs gastronomes demi-format, permettant une intégration immédiate dans les linéaires de buffet, les présentations en self-service ou les installations traiteur haut de gamme. Ses dimensions de 32 cm x 26,5 cm s’adaptent aux structures d’accueil standard des cuisines professionnelles, facilitant l’organisation du service et la rotation des plateaux en cours d’événement. Un gain de temps concret pour les équipes sur le terrain.

En buffet ou en présentation traiteur, le plateau GN 1/2 bouleau De La Roca tranche avec les bacs et supports synthétiques habituellement utilisés. Le bois de bouleau travaillé à la main apporte une chaleur visuelle immédiate, valorisant aussi bien des préparations salées que sucrées, des fromages affinés qu’une sélection de mignardises. Chaque pièce étant unique, un buffet équipé en plateaux De La Roca gagne naturellement en relief et en personnalité.

Compatible lave-vaisselle, il répond aux cadences des services professionnels les plus soutenus. Fabriqué en Espagne avec rigueur et savoir-faire artisanal, il s’associe naturellement au plateau GN 1/1 de la gamme De La Roca pour des buffets cohérents et homogènes.